“Не каша-размазня, не угольки — просто идеальные крупинки”
Ингредиенты (на 1 персону)
- Гречка — ½ стакана (мерим до фаланги пальца)
- Вода — 1 стакан (или бульон для смелых)
- Соль — ½ ч.л. (или “на глаз”, если вы из тех, кто так умеет)
Лайфхак: Обжарьте крупу 2 минуты на сухой сковороде — вкус станет ореховым.
Технология без права на ошибку
- Промойте гречку (иначе будет горчить, как первая любовь).
- Залейте водой в соотношении 1:2 (гречка впитает всё, как губка).
- Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума.
- Накройте крышкой, томите 15 минут (НЕ мешать! Это не бетон).
- Выключите огонь, оставьте под крышкой на 10 минут (паровая баня сделает своё дело).
Топ-3 катастрофы
- 💦 Перелили воды — получили слизистую массу
- 🔥 Передержали на огне — теперь это топливо для костра
- 🧂 Посолили слишком поздно — крупинки останусь пресными внутри
Идеи для апгрейда
- С луком и грибами (классика жанра)
- “Ленивая” версия — в мультиварке (1 кнопка = 30 минут свободы)
- С молоком и сахаром (да, это легально, если вам так нравится)
